التخمير مفعلة بكتيريا معينة، تنقل خلالها سكريات الفركتوز إلى الميثانول بفعل. والتخمير آلية حيوية في حياتنا، حيث يستخدم في إنتاج البضائع المختلفة مثل مشروبات. هذا بالاضافة الى| يمكن أيضاً است�